Glace au pastis

Pour 1/2 litre de crème :
- 6 jaunes d'oeufs
- 100 gr de sucre
- 150 ml de pastis

Mixer tous les éléments et faire chauffer tout en remuant.
Laisser refroidir et mettre au congèl.
De temps en temps remuer la glace pour éviter les cristaux.